Speisekarte

   

Antipasti / Appetizers

Gemischte Vorspeisen aus der Vitrine
Cold appetziers from the showcase

 9,50 €

14,00 €

Antipasti de luxe á la minute zubereitet, warm und kalt (ab 2 Personen)
Appetizers de luxe á la minute, served warm and cold for min. 2 persons

pro
Person

21,50 €

Fischplatte: Oktopus gebraten, Jakobsmuscheln,
Marinierter Thunfisch, Gamba, Avocado, Salat, ab 2 Personen
Seefood plate: fried octopus, scallops,
marinated tuna, king prawns, avocado, luttuce, for 2 persons

pro
Person
 

26,50 €
 
 

San Daniele Schinken (18 Monate gereift)
San Daniele ham (18 months matured)

14,50 €

Vitello Tonnato vom Fassone-Rind

19,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet, Rucola, Parmesan
Carpaccio of beef, rocket, parmesan

19,00 €

Büffelmozzarella, Dattereino-Tomaten (aus Sizilien), Basilikum, Origano
Buffalo mozzarella, Datterino-tomatoes (from Sicily), basil, origano

11,50 €

Marinierter Thunfisch im Sesammantel, Salat, Ingwer, Wasabi
Marinated tuna in sesamcoat, salad, ginger, wasabi

19,50 €

Premium Lachs Sashimi auf Mango-Avocado-Tartar, Ingwer, Meerrettich
Salmon sashimi on mango-avocado tartar, ginger horseradish

26,50 €

Halber Hummer, Orangen-Fenchel Salat
Half lobster, orange-fennel salad

24,50 €

3 Lammkoteletts, Salat, Kräuter, Datterino-Tomaten, Peperonccino
3 Cutlet of lamb, salad, herbs, Datterino-tomatoes, chili

16,50 €

Warme Gerichte / warm dishes

Hummersuppe (klar), Einlage, Schnittlauch, Pernoc, Sahne
Lobster soup (clear), add-ins, chies, Pernod, cream

12,50 €

Überbackene Auberginen, Mozzarella, Parmesan, Tomatensauce, Basilikum
Baked eggplants, mozzarella, parmesan, tomato sauce, basil

14,00 €

Oktopus gebraten, Oliven Taggiasche, gegrillte Drillinge
Fried octupus, olives Taggiascshe, grilled potatoes

17,00 €

5 Riesengarnelen Wildfang, Salat, Kräuter
5 King prawns wild caught, salad, herbs

23,50 €

Pasta / Risotto

Hausgemachte Ravioletti, Ricottafüllung, Spinat, Butter-Salbei-Sauce, Parmesan
Homemade Ravioletti, ricotta filling, butter-sage sauce, parmesan

 

16,50 €

Frische Tagliarini, Sommer-Trüffel
Tagliarini, summer truffle

17,00 €

24,50 €

Gnocchi alla Sorrentina (Käsefüllung), Tomatensauce, Mozzarella, Basilico
Gnocchi alla Sorrentina (cheese filling), tomato sauce, mozzarella, basil

15,50 €

Spaghetti di Gragnano, Pomodoro, Basilico
Spaghetti di Gragnano, Pomodoro (tomato sauce), basil

14,50 €

Tagliatelle, Ragout vom halbem Hummer
Tagliatelle, half lobster ragout

26,50 €

Risotto, Calamaretti (kleine Tintenfische)
Risotto, small squids

 19,50 €

Glutenfreie Pasta & Risotto / Gluten free Pasta & Risotto

Penne, Pomodoro, Basilico
Corn Penne, Pomodoro (tomato sauce), basil

14,50 €

Spaghetti, Sommer-Trüffel
Corn Spaghetti, summer truffle

24,50 €

Risotto, Pfifferlinge, Peperoncino, Frühlingszwiebeln
Risotto, chanterelles, chili, spring onions

21,50 €

Fisch / Fish

Wolfsbarschfilet Wildfang, Ratatouille
Fillet of sea bass wild caught, ratatouille

36,50 €

Gegrillte Fischplatte
Grilled fish platter

39,50 €

Heilbutt im Ofen gegart, Datterino-Tomaten, Kräuter
Halibut, cooked in the oven, tomatoes, herbs

36,50 €

Wolfsbarsch Wildfang in der Salzkruste, ab 2 Personen
Sea bass wild caught, in salt crusts, for 2 persons

Pro
Person

45,50 €

Fleisch / Meat

Kalbsleber, Butter, Salbei
Liver of veal, butter, sage

23,50 €

Rinderfilet, Pistazienkruste, Balsamicosauce
Fillet of beef, pistachio crust, balsamico sauce

37,00 €

Lammcarrée (Neuseeland), Kräuter, Rotweinsauce
Carrée of lamp (New Zealand), herbs, red wine sauce

35,50 €

Für 2 Personen / For 2 person

Bistecca Piemontese am Knochen (vom Fassone Rind), mit frischen Kräutern, im Ofen gegart, ca. 1,2 Kg
Bistecca Piemontese beef with bone (of Fassone beef), cooked in the oven, with fresh herbs

Pro Person

49,50 €

Fassone - Rinderfilet, Pistazienkruste, Balsamicosauce
Fillet of Fassona beef, pistachio crust, balsamico sauce

Pro Person

54,50 €

Alle Hauptgerichte werden mit Beilagen serviert

Dessert und Käse / Dessert and Cheese

Sorbetvariationen, frische Früchte
Sorbet Variations, fresh fruits

 10,50 €

Frische 1/4 Ananas, Kugel Vanilleeis, Honig
Fresh pineapple, vanilla icecream, honey

11,50 €

Tiramisú, Beeren
Tiramisú, berries

10,50 €

Desservariationen
Dessert variations

12,50 €

Gianduja--Semifreddo, Schokoladensauce, Früchte
Semifreddo of haselnut, chocolate sauce, fruits

11,50 €

Panna Cotta, Mango-Passionsfrucht Sauce, Beeren

11,00 €

Formaggio Misto, Senfsaucen

14,50 €

Parmigiano Reggiano, Trüffelhonig

11,00 €